Психологическая культура

[ИРИНА-SH]

Крысонька, снимаю шляпу, мне таких шедевров в жисть не испечь!
_________________
Я в порядке. В каком-то очень хреновом, но порядке...

[Alonsa]

А коржи - готовые или тоже сама?

[ЖАННА]

Крысонька... WOW!!!!!!! Захлебнулась слюной...

[krysonka]

[Аммела]

[krysonka]

[Аммела]

[krysonka]

[Rusalka]

Крысонька, а рецептом могли бы поделиться? Пожалуйста.

[krysonka]

[Rusalka]

Спасибо, Крысонька, воспользуюсь на ближайшем ДР!

[ЖАННА]

Крысонька, боюсь мне никогда это не осилить Это ж... как дом построить!!

[krysonka]

Да... Не слишком уж это и большое искусство, девушки
Я краснею от ваших восторгов...
А чтоб сделать красивый и вкусный торт, нужен некоторый опыт, куда ж без него, хороший рецепт, подробное описание... и вдохновение.
Мне очень помогли т.н. "мастер-классы", найденные на кулинарных сайтах в Инете. Там пошагово, с картинками, расписано как печь, собирать и украшать торт. Что называется, "для чайников". А я именно - чайник. Потому что печь умею, готовить кремы тоже, а вот украшать торты у меня фантазии не хватает. Не знаю ни как украсить - в смысле внешнего вида, ни как это делается в прикладном выражении. А в мастер-классах именно это всё и расписывается очень подробно.
_________________
Бог смотрит на тебя: живи так, чтобы Ему было интересно!

[белоснежка]

Ещё раз тоже поделюсь в этом разделе "своим" тортиком. Тем более, что это очень вкусный и очень, очень лёгкий в приготавлении, рецепт французкого национального десерта.
Для начала две фотографии тортика.







_________________
And did you get what
you wanted from this life, even so?
I did.
And what did you want?
To call myself beloved, to feel myself
beloved on the earth.

[Anastasia]

ой, белоснежка, выглядит очень классно и вкусно (яркий цвет меня не смущает). Рецепт, рецепт плиз!!!
_________________
World is crazier and more of it than we think,
Incorrigibly plural (c)

[белоснежка]

Voilà

Основа, очень тонкий слой из твёрдого шоколадного бисквита (1-2мм).
Затем, густая прослойка из шоколадного крема.
Третий слой- мусс о шокола.
Всё пирожное покрыто красной пудрой(вкус малиновый) с золотыми бусинками. Шоколад и малина-очень, очень вкусное сочетание. Малинoвую пудру можно заменить обычным малиновым вареньем. Пробовала -ещё вкусней чем с пудрой.


Шоколадный крем
250мл жирных сливок 35%
200г шоколада
Немного разогреть сливки на плите. Затем добавить в них кусочки шоколада. Перемешайте шоколад и сливки в густой крем и поставте в холодильник на 5мин охлодиться. Мне кажется, что в него можно добавить немного сливочного масла, для густоты.


Рецепт Mousse au chocolat

http://4ugunok.ru/?recipe=3693

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=153&t=1946


Выложите на шоколадую бисквитную основу шоколадный крем, затем шоколадный мусс. Полейте, украсте малиновым вареньем. Поставте в холодильник, через пару часиков скушайте это обьедение .


Лёгкость этого рецепта в том, что торт не надо выпекать .


A можно зделать всё ещё легче - приготовить только мусс о шокола и полить его малиновым вареньем .

Видео, приготовления мусс о шокола.


http://www.youtube.com/watch?v=HiVmoW3q2UI


http://www.youtube.com/watch?v=LZxJCVT6i6w


http://www.youtube.com/watch?v=FqDa7sdEcGs
_________________
And did you get what
you wanted from this life, even so?
I did.
And what did you want?
To call myself beloved, to feel myself
beloved on the earth.

[Anastasia]

merci bien!
А как твердый бисквит сделать?
_________________
World is crazier and more of it than we think,
Incorrigibly plural (c)

[белоснежка]

[белоснежка]

Для Леммы






URL=http://img521.imageshack.us/i/dsc01034k.jpg/][/URL]














Пока рецепт только на французком нашла


http://www.youtube.com/watch?v=hb4gz9w8erM
_________________
And did you get what
you wanted from this life, even so?
I did.
And what did you want?
To call myself beloved, to feel myself
beloved on the earth.

[Колечко]

Это нечестно! Просто нечестно!! Мне еще один килограмм осталось скинуть до свадьбы!!! А тут такое...
Крысонька, Белоснежка - респектище! Попробую и то, и другое обязательно. В смысле, испечь попробую

[белоснежка]

Девчёнки , посмотрела видео. Рецепт macarons на удивление прост . Завтра переведу))
_________________
And did you get what
you wanted from this life, even so?
I did.
And what did you want?
To call myself beloved, to feel myself
beloved on the earth.

[kosmopolit]

Крысонька, ты, конечно, великая мастерица по части тортов. Но, думаю, даже ты на такое не способна. Обо мне и говорить нечего, торты - не моя стихия.
http://mignews.com.ua/ru/photo/686.html
_________________
Больше всего люди интересуются тем, что их совершенно не касается.

[белоснежка]

Весёлые фантазёры)) Мне со скорпиончиком понравился))
_________________
And did you get what
you wanted from this life, even so?
I did.
And what did you want?
To call myself beloved, to feel myself
beloved on the earth.

[Фрося:)]

[Бурёк]